Santiago Ortiz (propietario)/Ángel Palomo (jefe de cocina)/José P.López(jefe de sala)
Hablar de Restaurante Casares, situado junto al Acueducto, es sinónimo de crecimiento continuo y calidad. Todo gracias a la profesionalidad , el cariño y la buena coordinación entre todos los que forman parte de esta apasionante aventura gastronómica.
Así nos lo han transmitido, a través de esta entrevista, Ángel Palomo, jefe de cocina, José Pedro López, jefe de sala y Santiago Ortiz Casares, propietario de Restaurante Casares.